Start

2009-07-18T13:33:14Z

Das native kretische Olivenöl HORIZON wird im Dorf Kalamafka produziert, welches im Süden des Diktigebirges liegt. Kalamafka liegt 12 km nördlich von Ierapetra und 24 km westlich von Agios Nikolaos. Es liegt am Fuße des Dikigebirges auf einer Höhe von 500 Metern, ist üppig grün und hat reiche Quellen, die den Boden zwischen den außergewöhnlichen Felsformationen sehr fruchtbar machen und deshalb gibt es hier auch großflächige Olivenhaine.

Am Anfang des Dorfes ragt wie eine Akropolis der imposante Felsen Kastelos hervor, auf dessen Spitze die höhlenartige Kirche des Heiligen Kreuzes errichtet wurde. Historische Funde und Artefakte, die sich im Britischen Museum in London befinden, zeigen, dass hier in der Antike Asklepios verehrt wurde. Das Symbol der Ärztekammer von der Präfektur Lassithi i ist eine dieser Kultfiguren.

HORIZON , ein Familienunternehmen der Familie NIKOLARAKIS , liegt in der Region Kalamafka und die Olivenbäume sind von der Sorte Koronei und sind größtenteils im Alter von 20 bis 25 Jahre, aber es gibt auch ältere Bäume und die ältesten werden auf 3000 Jahre geschätzt. Der Umfang des Stammes eines der Olivenbäume ist an der Basis 14 Meter. Die Olivenhaine befinden sich in Hanglage auf mehreren Ebenen.

Dieses ist sehr geeignet, da das Wasser in den Regenmonaten im Winter abfliesst und die Bäume der Sonne und dem Licht ausgesetzt sind. Die trockene Erde, die 300 Tage Sonneneinstrahlung pro Jahr, die milden Winter und die wegen der Höhenlage kühleren Sommer, sind ideale Bedingungen für das gesunde Wachstum der Olivenbäume, die Früchte von höchster Qualität und bestem Geschmack und Aroma produzieren.